2012. január 31., kedd

Hasonmás torta



:)) virágos torta................már régen volt ilyen.
Egy korábbi piros szív másolatát kellett volna elkészítenem, de szinte soha nem tudok vagy inkább nem akarok ugyanolyan tortát készíteni. Eddig még nem volt ebből probléma, mindenkinek tetszett a "hasonló"  torta, vagy legalábbis azt mondták:))
Most orchidea helyett liliomot akartam a szívre tenni, de ezt még gyakorolni kell. Bár lehet hogy ha rászánnám magam és rendelnék végre bibét az sokat lökne a dolgon.................







2012. január 30., hétfő

Fekete sportkocsi



Egy autó.............megint megtaláltak egyel, és nem egyszerűen autóval, hanem egyenesen egy adott márkájú autóval. Ennek a tortának most egy fekete Chevrolet korvettre kellene hasonlítania.................mindenki láthatja h esetleg a színe az ami emlékeztet, meg talán még a hátsó része, meg kicsit talán az eleje...............sajnos összességében nézve megint nem találtam el a márka jellegzetességeit.

Nagy tégla lap alakú piskótával kezdtem, amit feketeerdő ízű krémmel töltöttem, persze tejszínhabbal is.......... olyan jól nézett ki az egész süti h alig volt szívem összekaszabolni. Nem is volt könnyű, mert tudjuk jól h ez a töltelék nem forma tortához való. Utólag már nem is tudtam miért vállaltam el ezt így?
 Egy éjszakát állt a hűtőben aztán fél délelőtt kint a fagyon.........hihi még szerencse h tél van. Aztán jött a faragás. Elég vastag vajkrémes borítást is kapott és megint mehetett ki a fagyba. Szegény autó a hűtővize biztos befagyott:)))))))))))))))))) Na jó ne vicceljek már annyit. Kicsit később folytattam azzal h  a jól megkeményedett vajkrémet próbáltam elsimítani és le is szedni belőle, aztán megint hűtöttem. Csak ezek után burkoltam.
Az eredeti autóról képeket is kaptam. Fantasztikusan nézett ki a kocsi, egész véletlenül 1979-es évjárat - mint én is:)))) a lényeg h a tortának is csillognia kellett úgy mint a képen a kocsi. Gondolkoztam mit évő legyek és arra jutottam h átkenem alkoholla. Egész jól bejött. Fénye lett és még a keményítő foltok is eltűntek.

Ami tanulsága  ennek a shevrolet tortának h rájöttem van értelme ennyit "simogat" a tortát burkolás előtt mert szép sima lett a felülete a fondant alatt.Ja a legnagyobb tanulság h ne akarjak ilyen ízesítéssel formatortát készíteni. Ezekről már mind olvastam más tőlem ügyesebb, okosabb  bloggerek bejegyzéseiben, de a buta ember csak a saját kárán tanul...............






Egy festmény



Egy igazi festményt mutatok:)))) 
A fényképezés most sem az igazi mint mindig. És ez sokat ront a képen. Élőben teljesen más.

Nagyon nagy élményben volt részem ma. Egy olyan csajszinál jártam aki ilyen csodákat tud festeni. Lehet h most van aki furcsán néz és nem érti h miről is beszélek én itt. 
Szóval kezdem az elején. A festészet egy olyan ............ "csoda" dolog nekem, amit csak múzeumokban v esetleg tv-ben, újságban láthatok és valahogy élőben soha nem találkozhatok vele. Egy misztikus távoli dolog. Ez most teljesen megdőlt. Egy végtelenül kedves, aranyos, mosolygós csajszival taliztam ma. Sok képét megmutatta élőben is, mert azt tudni kell h a fénykép nem tudja visszaadni a festmény lényegét, hangulatát, "szívét".

 A tavasszal az egyik haverunk mutatott egy képet és leesett az állam. Egy lányt ábrázolt aki ült a földön, kapucni volt a fején, elfordult, a kép a szürke árnyalataiból volt összerakva.  Nem értek a festészethez de teljen le vett a lábamról. Na hát azt a képet is az a csajszi festette mint amit most mutatok meg. 
Egyik éjszaka aztán "megálmodtam" h  Unokatesóm ilyet fog nászajándékba kapni! Ja a képen az uncsitesóm és a férje van az esküvőjük napján. Innentől fogva mindig fényképeztem Őket  de sehogyan sem jött össze.  De aztán jött a nagy ötlet ..........hihi megint...........mennyi ötletem van mindig...... csak soha nem úgy sikerül ahogyan kitalálom............Szóval azt gondoltam ki h majd választok  az esküvői képekből. Előre megkérdeztem h nagy baj-e ha késünk  a nászajándékkal, azt mondták nem baj de pénzt nem kérnek. Lagzi után belevetettem magam és minden fényképet végig böngésztem, amit a többi unokatestvér v násznép készített, amit mi és amit a fényképész. Pár száz összegyűlt.  A bőség zavara.............. nagyon nehezen tudtam választani közülük.

Miután kiválasztottuk a fényképet és mire megvalósult történt pár dolog amire azt szoktuk mondani h sz.....r az élet. De meg van és szerintem csodaszép. Amint hazaértünk azonnal odaadtuk, ki sem bírtam volna h megvárjam mire a Férjecském bekeretezi, pedig úgy illett volna. Nem számítottak ilyesmire ............ megdöbbentek! Tetszett Nekik! Nagyon örültek! és ez olyan jó................. 









2012. január 28., szombat

Ágyjelenet



18-as karika



Nem véletlenül került ide ez a 18-as karika:))) most egy olyan tortát mutatok amihez szerintem mindenképpen szükséges bevezetésként.

Az egyik csajszi úgy kezdte h ..............."torta kellene, de még nem tudom milyen". Ekkor még nem gondoltam semmi különösre csak vmi hétköznapi virágos tortára. Aztán kaptam az email-eket azokról a tortákról amiket kinézett. Mindenféle volt közte a kávéscsésze formájútól a sima masnisig. Na meg persze ennek a tortának az eredetije is. Végül aztán ezt választotta v választottuk? Az az igazság h első pillantásra tudtam h ez óriási poén lenne. Ja azt még nem is mondtam h egy csajos szülinapi bulira kellett a torta.


Szóval aki szégyenlős  az kérem ne görgessen lefelé:))))))











2012. január 25., szerda

Ampermérő

Mi is az az ampermérő? kérdezitek most .....gondolom, mert nekem fogalmam sem volt h mi. Annyi ugrott be róla h valami árammal kapcsolatos. De azonnal megnyugtattak h kapok egyet mintának. Na hát így sikerült megformálni:




Az egyik ismerő csajszi Apja most lett 48 évesés senki ki nem találja h mi a szakmája:)))...................hát persze h villanyszerelő. Az ő szülinapi tortája volt ez az ampermérő torta. 
Igazából nem is olyan bonyolult gondolta elsőre főleg hogy a kezemben volt egy igazi is, de azért menet közben rá kellet jönnöm h elég időigényes főleg az h minden jelet ráfestettem. 

Ezért az ampermérő tortáért külön köszönő email-t is kaptam egyenesen az ünnepelttől. Mostanában már többször is történt velem ilyesmi és  annyira jó érzés az ilyesmi. 






2012. január 24., kedd

Micimackó torta

Most megint van pár tortácskám amit szeretnék megmutatni de maradok jó szokásomnál és  az utoljára elkészült tortámat hozom. Hogy a többivel mi lesz? ............ hát megígérem h nem leszek hanyag és minden nap hozok egy-egy másikat ................ hihi feltéve hogy akad olyan kedves olvasó akit érdekel:))))

Szóval a mai tortám főszereplője Micimackó. Első szülinapra készült és a színekből egyből ki lehet találni h kislánynak.




Az Anyuka azzal keresett meg h tudnék-e Micimackó formatortát készíteni? Egyből rávágtam hogy igen! Sokszor hozom magam ilyen helyzetbe..............vagyis hogy gondolkozás nélkül elvállalok olyasmit amiről fogalmam sincs h meg tudok-e birkózni vele. Ahogyan látszik is most sem teljesen úgy sült el a dolog ahogyan kellett volna, mert a formatortától elég távol áll ez a Micimackó.
Az az igazság h csak tegnap este kezdtem foglalkozni a tortával, mert úgy voltam vele h ez a mackó nem egy bonyolult figura , majd megoldom:)))))) aztán rájöttem hogy mégsem.  Amikor már megvolt a betöltött téglalap alakú piskótám. Leültem és elkezdtem valamilyen mintát keresni a formához. Elég fáradt voltám már és úgy éreztem nem vagyok képes összehozni egy elfogadható Micimacit. Így született ez a megoldás. Szerencsére  tetszett az Anyukának :)))))))))))))) Remélem kapok majd visszajelzést h a kis ünnepelt mit szólt hozzá.





fényképezés közben láttam meg meg h az orrát nem
 festettem ki - "jobb későn mint soha"

Trottyos maci és réti susulyka





Tudom  nagy szégyen hogy  jó pár napja nem jártam itt a blogocskámon de mentségemre elég sűrű napok voltak, és most óriási meglepetés ért :))))   M@rtitól  kaptam díjat!

Nagyon köszönöm h gondoltál rám M@rti :))))

Ahogyan  olvashatjuk Nála a díjak újragondolt, átértelmezett elnevezése  a következők:

Trottyos maci mézről álmodik



Ne főzzetek réti susulykát




Most 4 bloggernek  kellene továbbküldenem ezt a díjat és 3 dolgot leírnom amit érdemes tudni rólam, különben szörnyűséges bloggerhalállal halok ki a blogerek közül:))))))))))))) - na nem teljesen így szól de hasonló.

Komolyra fordítva a szót a  helyzet az hogy már mindenki vagy legalábbis majdnem mindenki megkapta a "bloggerkedvenceim" közül, azt hiszem talán Szilvi aki még eddig kimaradt, szóval Neki küldöm  

2 dolog amit megosztanék magamról:
lassan 1 éves leszek a tortázásban:) és nagyon élvezem 
2 gyönyörűséges gyerkőcöm van (5 és 2,5 évesek) akik sűrűn szoktak nekem "segíteni" a konyhában:)

Sajnálom h kicsit felrúgtam a szabályokat!

2012. január 18., szerda

Focipálya torta

Ezen a héten már nagyon belehúzok a bejegyzések írásába :)))) azért igyekszem ennyire hogy ne maradjak le annyira tortácskáim megmutatásával. Általában mindig a legfrissebbet mutatom meg Nektek és ezért több torta ki is marad :((
A mai alany szombatra készült, egy fociimádó szülinapjára. Ebből már nem is nehéz kitalálni hogy mi a témája................hát persze hogy a foci! Konkrétan egy focipálya.



Tudom h ez a torta nem túl fantáziadús mert hát egy focipályát nem lehet túlságosan bonyolítani, de gondoltam hátha tudok másoknak legalább egy kicsi ötletet adni ha másban nem de legalább egy torta témájában :)))

Nem véletlen h a focilabda ott van a közepén :))) Máskor is csináltam már ilyen domború focilabdát azzal a különbséggel h akkor piskótával "tömtem" ki,  most pedig fondanttal. Ugyanis Barátosném aki a tortát süttette nagyon szereti a fondant és Neki dugtam egy kis extra adaggal a labda alá. Nem is Ő volt az ünnepelt de azért direkt Neki szólt :))))))))

Szerintem egy ilyen zöld "pályát" határozottan feldob egy labda. Mutatós és mégis egyszerű. Úgy készítettem h fehér fondanttal burkoltam a domború formát és kicsi ötszög mintát rajzoltam vagyis inkább szurkáltam bele mintha varrás lenne. Aztán festettem .
A pálya felfestése tojáshabból készült, vagyis ahogyan a hozzáértőbbek mondják royal icingből. Szeretek ezzel az anyaggal írókázni de most úgy jártam vele ahogyan eddig még soha.............vmiért nem tapadt rendesen a fondantra és száradás után egy-egy hevesebb mozdulatra lepotyogott innen-onnan. Utána kellett javítanom. Persze gondolhatja mindenki egy tortát nem szokás dobálni.................és ez így is van :)))))






2012. január 17., kedd

Biliárdasztal torta




Nem nehéz kitalálni h a biliárdasztal torta is szülinapra készült :) Az volt a kérés h legyenek rajta golyók és dákó is.

Ennek a tortának a külsején nem gondolkoztam sokat,  már az első pillanatban tudtam hogy hogyan nézzen ki. Amikor még fiatal voltam ................ hihi vagyis volt időm és energiám olyan helyekre járni ahol lehet biliárdozni, szóval akkor nálunk a "kiskocsmánkban" ilyen régi típusú biliárdasztal volt. Persze kicsit utána is néztem h mostanában milyen fazon a menő. De aztán maradtam az emlékeimnél :)))

Mikor már fényképeztem akkor vettem észre h csíkos golyókat nem tettem az asztalra hihi  ebben a játékban a teli nyert.









a kislányom úgy gondolta h még kicsit meg kell szerelni
ezt a biliárdasztalt:)


2012. január 16., hétfő

Pipa torta


Nagy feladatot kaptam a hétvégén. Egy Napapának a születésnapjára pipa formájú tortát kellett készítenem.





Őszintén szólva a dohányzás is távol áll tőlem hát még egy pipa................. szerencsére majdnem egy hetet kaptam a felkészülésre.

Szóval nyakamba vettem az internetet :)). Nagyon sokféle pipából lehet választani mostanában, a hagyományos fazontól (mármint ami nekem hagyományosnak számít) a teljesen extrémig. Hogy milyen árakat találta az igazi pipáknál? ...................hát teljesen elképedtem mennyibe tud kerülni egy pipa..................... de nem is ez fontos most. Igazából nem választottam egy fazont sem, hanem olyan "általános" formában készítettem, ami lecsapódott a kis fejemben :)

Úgy éreztem csakis vmilyen fa mintázatú külseje lehet. Halványabb barna fondattal burkoltam és azt festettem kakaóporral és kevéske feketével miután erezettet utánozó vonalakat karcoltam bele. Vékony fém csík következik ez után, vagyis én annak szántam :) aztán a fekete szipkája.

Elég terebélyesre sikeredett, gondolkoznom kellett min fogják elvinni. Hát szétszedtem a tortaálványomat amit a Férjecském a Menyasszonyi tortámhoz készített. A legalsó lapjára éppen ráfért.

Remélem az ünnepelt aki mint mondták pipamániás :) nem szörnyedt el nagyon mert biztos sok hiányosságot talált egy igazi pipához képest, és örült a tortának.


Ez a torta a gyerkőceimet is nagyon érdekelte :) alig tudtam
olyan képet készíteni amelyiken nincsenek rajta

itt-ott még lehetett volna mit igazítani................

Reszelt csokival akartam utánozni a dohányt :)




2012. január 12., csütörtök

Óriás habroló

Tőlem teljesen szokatlan dologgal jelentkezem. Persze ez az óriás habroló is a tortázással kapcsolatos, mert habroló tortát kellett volna sütnöm egy kisfiúnak aki nem szereti az édes tortákat csak a hab vagy sajtrolót. Először mindképpen kerek tortaformában képzeltem a kivitelezést. Kísérletezés közben rá kellett jönnöm h a szeleteléssel komoly gondok lesznek.
De aztán jött az Isteni szikra...................sütök egy nagy óriási félkör alakú tésztát és megtöltöm kicsi habrolóval.

Ez lett a végeredmény:








Egyik kedves ismerősöm éppen akkor adott kóstolót a saját készítésű habrolójából amikor éppen aktuális volt a habroló torta. Nagyon guszta volt  a süteménye és teljesen elámultam hogyan lehet ilyet itthon készíteni. Szerencsére elárulta a titkot Nekem :)))))

Nem bonyolult csak annyi h boltban vásárolható rétestésztát  kell a habrolóformán ( mert ilyen is létezik amit eddig én nem tudtam) kisütni. A tésztát 2cm-es csíkokban fel kell tekerni a már beolajozott formára  és sütőben pár perc alatt megsütni. Amikor kihűlt tejszínhabbal tölteni.

Nálam csak annyi volt a baj h nem tudom használni az ilyen előre gyártott réteslapokat sem a fagyasztott sem az előhűtött formában. Ezért kerestem egy házilag is elkészíthető tésztát, persze az interneten :)))  és egy nagyon jót sikerült találnom ITT.

Igaz h megint nem teljesen azt csináltam amit ott olvastam  :)))  csak a tészta receptet vettem kölcsön:
30dkg liszt
1 csipet só
1 tojás
2 dl tejföl
Ezeket összekeverjük és pihentetjük hűvös helyen.
Tölteléknek tejszínhabot használtam.

Ja és a sütőforma kérdése........................mikor még csak kísérleteztem kis poharakon sütöttem a tésztát.Itthonra magunknak így is jó volt, a férjecském nagyon díjazta.   Utána ezt a kérdést kaptam, hogy hogy nem robbantak szét mármint a poharak a forró sütőben? Nem tudom de jól sikerült mindegyik darab. Amikor már szülinapra készítettem ..........hát szégyen ide vagy oda kölcsön kértem az ismerősöm készletét. Nem drága de nem volt már időm utána járni h honnan is tudok vásárolni, 12 db fém cső aminek az egyik oldala szűkül. Ilyen szép kicsi habrolók készülhetnek vele:



Még annyit hozzá tennék h voltak habrolók amiket kicsit túl sütöttem és keménykések lettek de betöltve ezek másnapra nagyon jól megpuhultak.

2012. január 9., hétfő

Narancs orchidea



Be kell vallanom nem ez az orchideás torta a legfrissebb de úgy érzem mindenképpen meg kell mutatnom. Mindig az éppen befejezett tortácskáimról írok, azért maradt ki ez a virágos torta. Aznap amikor készült nem ez volt az egyetlen.
Egy kedves barátosném Anyósának készült, nagy titokban.  Nem volt konkrét elképzelés, nagy részben rám bízta h milyen külseje legyen a tortának................ vagy volt?............nem is emlékszem már pontosan :)))) a lényeg h virágosnak kellett lennie. Nagyon akartam szép elegáns torták készíteni.  Ahogyan hallottam a végeredmény nagyon tetszett:)))))

Az orchideákat mindig előző este készítem h ki tudjanak száradni a szirmok, vagyis a közepe mert az a legfontosabb. De ez a színes anyagom másnap nagyon könnyen tört és morzsolódott is. Komoly gondban voltam a felrakásnál h ép virágokat tudjak készíteni. A tartalék  szirmok és közepek is majdnem kevesek lettek. Másnap leesett a tantuszz :))) koppan jó nagyot.................Az a helyzet h eddig mindig a készítéskor színeztem tragant masszát,  a vízbe tettem a festéket még a zselatin előtt. Így mindig túl sok egyszínű tragantom lett, amit nem mindig tudtam felhasználni.  Most a fehér tragantot utólag festettem meg a gél állagú ételfestékkel.  Ez nem úgy szárad.  Ahhoz hogy igazán keménnyé váljon 2 napot kell állnia. A fehér virágok 1 éjszaka után tökéletesen használhatók, a színes is kemény lesz de nem az igazi.

Kint sütött a nap amikor elkészültem a munkával és nagyon akartam napfényben is fényképezni. Kész kabaré volt mert le-fel hordoztam a házban a tortát hogy találjak egy helyet ahol süt a nap. Nem sikerült igazán:


2012. január 5., csütörtök

Vadász torta III.



Ez a torta az utolsó 2011hajtására készült vagyis a Férjecském csapatának az utolsó hajtására.
A "megrendelés" úgy szólt h legyen rajta vaddisznó és hasonlítson az előző 2 vadászos tortámra. Ezek megnézhetők ITT és ITT
Nagyon akartam a legjobb és legszebb tortát készíteni de a végeredménnyel már nem voltam teljesen elégedett. Ezzel így szoktam lenni, mikor nagyon akarom tuti nem sikerül úgy ahogyan szeretném.
A vaddisznóval nem volt gondom, azt egész könnyen megoldottam, mert már készítettem az egyik korábbi tortára. 
De az ember alak ...................hát úgy érzem azzal mindig is nehezen fogok boldogulni. De azt mondják a gyakorlat..............nem adom fel :)))) A  "hajtókám" arca most is kicsit furcsa, főleg a szája........ hihi olyan horrorosra sikerült. De majd legközelebb......................
A kutyusok már az én fejemből pattantak ki :)))  mert  kutyás hajtók és hogy néz az ki ha nincs a tortájukon kutya? Úgyis ki akartam próbálni a kutyus készítést amit Kiskuktánál láttam. Nagyon jó videót is mutat hozzá és aranyos a végeredmény. 
Egy kidőlt fatörzs van még a tortán, nem tudom mennyire felismerhető?..................
A Férjecském azt mondta h  tetszett Nekik :) és úgyis az íze volt a lényeg. Vaníliakrém málnával sima piskótában.








2012. január 3., kedd

2011 utolsó tortája

Ez az orchideás torta az év utolsó napján készült, vagyis csak a díszítés mert már előző nap megsütöttem.  Gondolom  kicsit furcsán hangzik az h még ilyenkor is tortázok, de így azzal fejeztem be az óévet amit az új évben csinálni szeretnék :)))))))
2011-be megint jó sok minden történt velünk, rossz dolgok és jók is. Az egyik jó dolog a tortázás lett az életemben. Egyre jobban szeretem csinálni. Sokszor kikapcsolódást jelent, leköti a gondolataimat. Na nem azért mert 2 kicsi gyerekkel unatkoznék...............de kell h néha más síkon is mozogjanak a gondolataink, és igazán jó érzés amikor az embereknek tetszik amit készítek.

Kívánom mindenkinek h az új évben sok olyan dologgal tölthesse az idejét amit élvezettel csinál és szórakoztatja !!!





2012. január 2., hétfő

Ünnepek...............

Először is szeretnék minden  kedves olvasómnak

Nagyon Boldog Új Évet Kívánni!

Szégyenlem magam amiért ilyen régen nem jelentkeztem. Sok minden történt és sok új tortát szeretnék megmutatni. De most inkább csak az ünnepi készülődés néhány részletét mutatom.

Az utolsó bejegyzésem írásakor javában készültünk a gyerkőceimmel a mézeskalács sütésére, a karácsonyi torták díszítésére, meg sok más konyhai "szórakozásra" :))))) úgy terveztem h mindent megmutatok de hát azt szokták mondani ember tervez Isten végez.................... 
Csak néhány képem van mert a sütés "izgalmai" közepette sokszor elfelejtettem a fotózást. :(

A kis kuktáim így segédkeztek nekem :))

meg kell zabálnom Őket :))))) .........a mézeskalács kiszúrása


mézeskalács ház is készülőben, csak kép nincs róla:(


előbb a Bátyuska próbálkozott a mézeskalács írókázással


aztán a Hugica is belefogott...... :)


A  karácsonyi torták már nem voltak annyi érdekesek hogy azok készítésében is rész vegyenek, így csak a végeredményt mutatom:








Utoljára van még itt egy kísérlet.................habrolóval próbálkoztam. Nagyon egyszerű és gyorsan el is fogy :))